Spring vegetables 春野菜

ブログ 2021.4.06

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Hello everyone!

 

春野菜の美味しい季節となりましたね!

菜の花に春キャベツ、アスパラ、新玉ねぎ、セロリ、新じゃがいも、春ごぼう、そら豆、たけのこ、山菜…。春野菜には、元気なパワーがぎっしり詰まっています。ちょっとした苦味や若々しいおいしさも、春野菜ならでは(^▽^)

春野菜は、とてもみずみずしくて香りが強く、柔らかいのが特徴です。また、独特の苦味も大人好みでいいですね。もちろん、ビタミンなども豊富で、栄養もぎっしり。季節限定の貴重な春野菜たちをどんどん取り入れたいですね。

 

春野菜を早速英語で言っていましょう♪

たけのこ          Bamboo shoots (バンブーシューツ)

新玉葱           New onion

新じゃが          New potatoes

春キャベツ         Spring cabbage

菜の花           Field mustard

空豆            Fava Beans 

クレソン          Watercress


スナップエンドウ   Snap peas

 

などなど。想像したらなんだかお腹が空いて来ちゃいました~(^_-)

個人的には、春野菜といえば、昔カリフォルニアのサンタバーバラで、生まれて初めて巨大なアーティチョークを茹でて食べた時の美味しさが忘れられません♡

 

See you!

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